Ingredientes para 4 o 6 personajes:

- un canejo
- 6 cucharadas de aceite
- un gran manojo de tomillo
-1 diente de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 vaso de vino blanco seco
- sal y pimienta

Elaboracion

cortaba el conejo en trozos, les temporada.
Haced marinar 1 hora con 6 cucharadas de aceite sal, pimiente y sabor con un manojo de tomillo desmenuzado y 1 diente de ajo machacado.
Escurrad, limpied las piezas de carne y dejar que dore por todos lados en la mantequilla.
Humedezcad con un vaso de vinco blanco seco, anadir una ramita de tomillo, taped y cocine a fueged lente 40 minutos.
Retired tomillo y cocine a fueged lento para reducir la salsa si es necesario antes de sevir.
Servid con patatas fritas.